骨折吃什么最好呢

一、蛋白质丰富的食物

骨折恢复过程中需要充足蛋白质来参与组织修复，瘦肉（如鸡肉、牛肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、奶制品（牛奶、酸奶等）均是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，能为骨折修复提供必要原料，研究显示充足蛋白质摄入有助于促进骨折部位的愈合进程。

二、富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折恢复至关重要。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙；虾皮也是高钙食物，每100克虾皮含钙约991毫克；豆制品如豆腐、豆浆等，每100克北豆腐含钙约138毫克，适当摄入这类食物有助于维持骨骼的钙含量，促进骨折部位的修复。

三、维生素丰富的食物

维生素C：新鲜蔬菜水果富含维生素C，如橙子、猕猴桃、西兰花等，维生素C可参与胶原蛋白的合成，对骨折部位的组织修复有帮助。例如，每100克橙子含维生素C约33毫克，能促进骨折周围组织的修复。

维生素D：维生素D能促进机体对钙的吸收，富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）、动物肝脏等，适当食用这类食物有助于提高钙的利用率，助力骨折恢复。

四、特殊人群注意事项

儿童骨折：儿童处于生长发育阶段，骨折恢复时除保证上述营养摄入外，还需确保营养全面均衡，可适当增加富含蛋白质、钙、维生素的食物摄入，同时注意避免挑食，以满足生长发育及骨折修复的双重营养需求。

老年人骨折：老年人胃肠功能可能减弱，对钙的吸收能力下降，除选择易吸收的钙源食物（如奶制品）外，可适当增加户外活动接受阳光照射以促进自身维生素D合成，帮助钙吸收，同时需注意饮食多样化，保证各类营养素充足供应。