骨折了吃什么最好
一、富含蛋白质的食物
骨折后机体修复需要大量蛋白质作为原料，瘦肉（如牛肉、猪肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、奶制品（牛奶、酸奶等）是优质蛋白质的良好来源。研究显示，充足的蛋白质摄入有助于促进骨折部位的胶原合成，加速愈合进程。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，能为骨折修复提供充足营养支持。
二、富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，骨折恢复过程中需保证钙的充足供应。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含100毫克钙；豆制品（如豆腐、豆浆等），每100克北豆腐含钙量可达138毫克；虾皮也是高钙食物，每100克虾皮含钙约991毫克。适当摄入这类食物有助于维持骨骼的钙含量，利于骨折修复。
三、富含维生素的食物
1.维生素C：参与胶原合成，对骨折愈合有重要作用。柑橘类水果（橙子、柚子等）、草莓、猕猴桃等维生素C含量丰富，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，可多食用以促进胶原形成。
2.维生素D：能促进肠道对钙的吸收。深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）、蛋黄中维生素D含量较高，适当晒太阳也可促进体内维生素D合成，但需注意避免晒伤。
四、不同人群的饮食注意事项
儿童骨折：儿童处于生长发育阶段，除保证上述营养外，需确保营养全面均衡，可适当增加坚果（如核桃、杏仁等）摄入，其中含有的不饱和脂肪酸等对生长有益，但要注意避免误吸风险。
老年人骨折：老年人消化功能可能减弱，应选择易消化的高钙、高蛋白食物，如将牛奶制成奶昔、将鱼肉做成清蒸鱼等，同时需关注维生素D摄入，必要时可在医生指导下补充钙剂和维生素D制剂，但要注意与其他药物的相互作用。
糖尿病患者骨折：需控制糖分摄入，选择低升糖指数的食物来保证营养，例如用糙米代替精米、选择含糖量低的水果（如蓝莓等），同时保证蛋白质、钙、维生素等的合理摄入，维持血糖稳定的同时促进骨折愈合。
五、需避免的饮食
应避免高盐、高糖及过度饮酒等情况。高盐饮食会导致钙流失，高糖饮食可能影响骨骼代谢，过度饮酒会干扰骨骼的正常修复过程，这些都不利于骨折恢复。
